8 δροσερές διευθύνσεις για ένα αξέχαστο καλοκαίρι στην Αθήνα

05 Αυγ 8 δροσερές διευθύνσεις για ένα αξέχαστο καλοκαίρι στην Αθήνα

Αναρτήθηκε 12:03ωρ σε Αφιερώματα από grvisit.com 0 Σχόλια

Ενώ κάποιοι πατούν το τελικό enter της πληρωμής των ακτοπλοϊκών τους εισιτηρίων λίγο πριν την εξόρμησή τους σε κάποιο νησί, κάποιοι άλλοι ανυπομονούν για το άδειασμα της πόλης, για να χαρούν την Αθήνα σε όλο της το μεγαλείο. Είναι σχεδόν αντανακλαστικό αυτή την εποχή να επιζητούμε εξωτερικούς χώρους κι αυλές για να δροσίσουμε το νου μας και να ενθουσιάσουμε τον ουρανίσκο μας. Γι’αυτό ετοιμάσαμε μια λαχταριστή, δροσερή λίστα που έχει κάτι για όλους.

Raw Bata: Επισκεφθήκαμε το ήδη talk of the town εστιατόριο του χαρισματικού Χρόνη Δαμαλά

Στη γαστρονομία υπάρχουν αυτές οι μαγικές στιγμές που «βλέπεις» την ψυχή του chef στο πιάτο σου: «Ακούς» το παιδικό του παιχνίδι δίπλα στη γιαγιά που μαγείρευε σε κάποιο νησί, τρως και ενστικτωδώς αντιλαμβάνεσαι με πόση προσοχή κι αγάπη έχει «αναπιάσει» τα υλικά του, «βλέπεις» την πείρα του που θα πειράξει μια συνταγή όχι για να την κάνει «διαστημική», αλλά για να προσδώσει την δική του υπογραφή, όπως δικαιούται μέσα από τις αμέτρητες εργατοώρες της μαγειρικής του σοφίας. Ένας από αυτούς τους chef είναι ο Χρόνης Δαμαλάς και όλα αυτά τα αισθήματα στα δημιουργεί το νεοαφιχθέν – και απολύτως δικαιολογημένα hype – εγχείρημά του, το Raw Bata.

Εδώ ο chef που διακόνησε στο νεοϋορκέζικο Nobu και το μυκoνιάτικο Cavo Tagoo, διακρινόμενος για την asian και fusion δυναμική του, τα «βλέπει» όλα αλλιώς, με το ένα «χέρι» στην τέχνη του ωμού, με το άλλο χέρι ανοίγοντας τους ορίζοντές του στην παράδοση, με δημιουργικά twists. Αναρχία και αρμονία, «raw» και robata, μια ιαπωνική ψησταριά που ψήνει σε διάφορα επίπεδα, ενισχύοντας τη ζουμερή νοστιμιά μιας slow cooked σάρκας, με λίγα λόγια ένα όμορφο λογοπαίγνιο για να προκύψει το Raw Bata, που σερβίρει κάτι καινούργιο καθημερινά, αναλόγως του τι καλό θα βρει ο Χρόνης κι η ομάδα του στην αγορά.

Το εστιατόριο απλώνει τα τραπέζια του στην Πλατεία Λακωνίας, βρίσκεσαι καράκεντρο μια ποδαλιά από το μετρό – απολύτως συνοικιακά – κι όμως, όσο ο ήλιος δύει και τα φώτα ανάβουν, διακτινίζεσαι στο χωριό, κάτω από τα δέντρα, ένα δροσερό αεράκι φυσάει και δροσίζει μαζί και το νου σου. Η σάλα του υπέροχη, κυρτή και περιτρυγιρισμένη από γυάλινες επιφάνειες, έχει αύρα παλιάς Αθήνας-γειτονιάς, που «σπάει» με νεωτερισμούς όπως το neon manifesto «Me and my fusion». Στην υποδοχή, η προσηνής σύζυγός του Φωτεινή Μαρκουτσά και στο interior design η κουμπάρα τους Toom Tran. Οικογενειακό κι αγαπησιάρικο με τα όλα του!

Στο δια ταύτα, απόγευμα Πέμπτης βρήκαμε ένα ανυπέρβλητο σεβίτσε από Κέφαλο, ένα πάρτι με τη γη (ξυλάγγουρο, δυόσμος, φρέσκο κρεμμυδάκι) να χορεύει ισορροπία και «καλοκαίρι» με τη θάλασσα και το τρυφερό ψάρι, κι έναν χυμό που θα στεκόταν μόνος του σαν κοκτέϊλ βγαλμένο από το όνειρο των καλύτερων bartenders. Η καλή αρχή είχε γίνει λίγα λεπτά πριν με ψημένο πολύσπορο ψωμί με κονφί ντομάτας, σκορδάκι και φρέσκια ρίγανη. Ακολούθησε το – ήδη ξακουστό – «κοκορέτσι», το οποίο είναι μια πολύ glamorous – αλλά απολύτως value for money – επανεφεύρεση του classic, με κομμάτια συκωτιού ανάμεσα στα κομμάτια των εντοσθίων κομμένα σε κυβάκια που προικίζονται με ένα βουτυράτο μέλωμα στη ρομπάτα και σερβίρονται μαζί με ντοματούλα, ψητό κρεμμυδάκι και μυρωδικά.

Τα «ενδότερα» της κουζίνας δεν είναι και τόσο άβατα, καθώς είναι ανοιχτή και διαθέτει και θέσεις για άμεση θέα της δράσης, όπου όλα εκτυλίσσονται σε απόσταση αναπνοής από τα μάτια σου, σαν γυμνή αλήθεια. Εκεί θα βρεις τον Χρόνη, να προσέχει την παραμικρή λεπτομέρεια, σαν ζωγράφος που βάζει τις τελευταίες πινελιές πριν παρουσιάσει τον πίνακά του. Γιατί αυτό είναι τα πιάτα του – μικρές πινελιές ασύλληπτης γεύσης στην καθημερινότητα, που έχει βαλθεί με το άναρχο, ενθουσιώδες πνεύμα του να κάνει πιο νόστιμη και ακόμα πιο πολύ casual, μετά από τόσα χρόνια επισημότητας και πειθαρχίας.

Raw Bata

Λακωνίας 33, Αμπελόκηποι
τηλ. 2106923796

Giardino di Gati: Τα καλύτερα Spritz με την αύρα της Ιταλικής υπαίθρου, στον υπέροχο κήπο που δημιούργησε το Vittoria Gati

Κάθε στιγμή μπορεί εν δυνάμει να είναι ευκαιρία για μια μικρή απόδραση, ακόμα κι εντός του αστικού ιστού, αρκεί να βρεις εκείνο το κατάλληλο σημείο που θα ξυπνήσει τις αισθήσεις σου και θα σε ταξιδέψει στα πιο ονειρικά μέρη.

Η πλατεία Νυμφών στη Γλυφάδα, κρύβει τον πιο όμορφο κήπο, που θα σε μεταφέρει με τις πλούσιες γεύσεις του, την αρχιτεκτονική και την αύρα του, στη μαγεία της ιταλικής υπαίθρου, στις αρχοντικές βίλες με τους κατάφυτους κήπους, όπου πάντα πρωταγωνιστούσαν συνευρέσεις με καλό κρασί και τα πιο εκλεκτά τυριά κι αλλαντικά.

Περνώντας την επιβλητική καγκελόπορτα θα βρεθείς στον μικρό, καταπράσινο Παράδεισο του Giardino di Gati που δημιούργησε η οικογένεια Παπακώστα των – επιτυχημένων Burger Joint αλλά και του αγαπημένου ιταλικού εστιατορίου Vittoria Gati – ως εξέλιξη του αρχικού concept. Εδώ σε περιμένει η ιδανική εκδοχή μιας spritzeria και wine bar, που θα σε συναρπάσει με το ανάλαφρο κλίμα και τις υπέροχες γεύσεις της.

Κάθε λεπτομέρεια, φροντισμένη με ιδιαίτερη φινέτσα, δίνει επάξια στο Giardino di Gati τον τίτλο του ιδανικού προορισμού για after office drinks και χαλαρωτικά απογευματόβραδα. Μια όαση που σαγηνεύει όλες τις αισθήσεις και σου προσφέρει στιγμές αποσυμπίεσης, με δροσερά apperitivos και ιδιαίτερες ετικέτες κρασιών αλλά και την ευκαιρία να γευτείς τα αγαπημένα πιάτα του Vittoria Gati.

Στην πιο ζωντανή γειτονιά των Νοτίων Προαστίων, χτυπά η καρδιά της Ιταλικής υπαίθρου, με τις πετρόχτιστες βίλες και τους μεγάλους καταπράσινους κήπους. Ένα στοπ καρέ για να βιώσεις ένα νοητό ταξίδι στα μαγικά αυτά μέρη και να το μοιραστείς με τους αγαπημένους, μέσα από τη λιτή κομψότητα κι αρχοντιά του Giardino di Gati.

Giardino di Gati

Πλατεία Νυμφών 1, Γλυφάδα
τηλ. 2108944491

Glug Glug: Φινέτσα, ατμόσφαιρα και ωραία κρασιά, στην Πλατεία Καρύτση

Με άγγιγμα γυναικείο που αναδύεται μέσα από χίλες δυό λεπτομέρειες, το Glug Glug είναι ο νόστιμος περίπατος στο κέντρο που καταλήγει να μεταμορφωθεί σε μια sui generis γευσιγνωσία μέσα στο γέλιο και την ευχαρίστηση, κι αυτό είναι ένα κομμάτι της μαγικής συνταγής του: η φιλοξενία που ξεχειλίζει εγκαρδιότητα, οι ψαγμένες μουσικές, το χαρούμενο κλίμα, λίγο πριν ακολουθήσουν οι νοστιμιές του και το αλφαβητάρι των πιο εκλεκτών κρασιών που επισφραγίζουν κάθε σου επίσκεψη με γεύση και απόλαυση.

Η Τζούλια και η Μαρία Σπυροπούλου ένωσαν τις δυνάμεις τους και την αγάπη τους για την Πλατεία Καρύτση, συντελώντας στην ολική της μεταμόρφωση και το δικαιολογημένο hype που απολαμβάνει τον τελευταίο χρόνο. Στην κοσμοπολίτικη spritzeria, μπορεί κανείς να επιλέξει από μια μεγάλη ποικιλία από επιλεγμένα κρασιά που κάθε γουλιά είναι ένα ταξίδι στους αμπελώνες της ποιοτικής οινοποιείας, μέχρι δροσιστικά cocktails. Το μενού μπορεί επίσης να υπερηφανεύεται για μια σειρά από πιατέλες τυριών, αλλαντικών και pizzetti επιλεγμένα με επιμέλεια για να συμπληρώνουν τα κρασιά και να δημιουργούν μια καλοκουρδισμένη συμφωνία γεύσεων.

Το κρασί, αυτή η διονυσιακή απόλαυση που μας συντροφεύει από τα βάθη των αιώνων, τα τελευταία χρόνια έχει ξαναβρεί τη θέση του στην καθημερινότητά μας. Κι αυτό γιατί ο πολιτισμός του μεταλλαμπαδεύεται με τον καλύτερο τρόπο από «πρέσβεις» του όπως το Glug Glug. Με τον πιο casual και ευχάριστο τρόπο, με ειλικρίνεια και ευκρίνεια, χωρίς τίποτα στημένο στην ατμόσφαιρα. Γι’αυτό και για πολλούς ακόμα λόγους το έχουμε στην καρδιά μας. Και στο καθημερινό μας pit stop της αποσυμπίεσης πριν πάρουμε το δρόμο του γυρισμού από το γραφείο στο σπίτι.

Glug Glug

Πλ. Καρύτση 5, Αθήνα
τηλ. 2103257673

The Artist RoofTop Bar & Restaurant: Ένα γαστρονομικό ταξίδι με φόντο την Ακρόπολη

Σε μια από τις πιο μαγευτικές τοποθεσίες της Αθήνας, με φόντο την Ακρόπολη, το The Artist RoofTop Bar & Restaurant ξεχωρίζει ως ένας προορισμός που συνδυάζει γαστρονομική αριστεία και πολιτιστική κληρονομιά. Με το μενού να έχει δημιουργηθεί από τον διακεκριμένο σεφ Έλβι Δημήτρη Ζύμπα, βραβευμένο από τον οδηγό Michelin, προσφέρει μια εμπειρία σύγχρονης ελληνικής κουζίνας που στηρίζεται στην εντοπιότητα και την ποιότητα.

Η φιλοσοφία του μενού βασίζεται στη χρήση εποχικών, ντόπιων υλικών από μικρούς παραγωγούς, με στόχο την άριστη ποιότητα και τη βιωσιμότητα. Η προσοχή στη λεπτομέρεια και η αγάπη για τα ελληνικά προϊόντα είναι εμφανής σε κάθε πιάτο. Από τα αχνιστά όστρακα με φινόκιο, ζού μοσχάρι και λεμόνι, μέχρι το Orzo με σάλτσα ντομάτας, ψητή καραβίδα, bisque και καλοκαιρινή τρούφα, οι γεύσεις είναι αποκαλυπτικές και πρωτότυπες. Η δροσερή σαλάτα παντζάρι με βινεγκρέτ από καρύδι, αχλάδι, μαρούλι και Ανεβατό Γρεβενών είναι μια έκρηξη φρεσκάδας και γεύσεων, ενώ το Black Angus beef fillet με epsuma πατάτα, τρούφα και demi-glace αποτελεί την απόλυτη επιτομή της γαστρονομικής τελειότητας.

Η wine list του The Artist περιλαμβάνει αποκλειστικά ετικέτες από τον ελληνικό αμπελώνα, προσφέροντας μια εκλεπτυσμένη επιλογή για κάθε γούστο. Οι μπύρες είναι επίσης ελληνικές, με προσεκτικά επιλεγμένες ετικέτες που αναδεικνύουν την πλούσια παράδοση της ελληνικής ζυθοποιίας.

Τα signature cocktails, επιμελημένα από τον Alex Δόντα, ενσωματώνουν ελληνικά προϊόντα και αρώματα που ξυπνούν τις αισθήσεις, δημιουργώντας μοναδικές γευστικές εμπειρίες. Η νέα προσθήκη του finger food, όπως η pinsa, τα burger sliders και τα chicken tacos, ολοκληρώνει την εμπειρία, επιτρέποντας στους επισκέπτες να συνδυάσουν το ποτό τους με κάτι απόλυτα γευστικό.

Το The Artist είναι ένας χώρος με βαθιά πολιτιστική κληρονομιά. Στο παρελθόν, το κτίριο λειτουργούσε ως τόπος συνάντησης καλλιτεχνών, οι οποίοι διατηρούσαν ατελιέ στους ορόφους του, ενώ η ταράτσα αποτελούσε χώρο χαλάρωσης και συζητήσεων. Αυτή η πολιτιστική κληρονομιά παραμένει ζωντανή, κάνοντας το The Artist ένα αστικό κέντρο συνάντησης και δημιουργίας.

Η αρχιτεκτονική του χώρου, σχεδιασμένη από τον ηθοποιό και πολιτικό μηχανικό Παναγιώτη Σούλη, είναι συγκλονιστική. Με στοιχεία που δημιουργούν μια γέφυρα από το παρελθόν στο μέλλον, όπως το μωσαϊκό και το μάρμαρο που συνδυάζονται με το αστικό upscale design, κλέβοντας τις εντυπώσεις ιδιαίτερα όταν παρατηρήσει κανείς το κτίριο από ψηλά.

Το roof garden του The Artist προσφέρει μια μοναδική θέα στην Ακρόπολη, κάνοντας το ιδανικό μέρος για να απολαύσει κανείς ένα δείπνο ή ένα ποτό με φόντο την ιστορική καρδιά της Αθήνας.

Το The Artist RoofTop Bar & Restaurant είναι ένας προορισμός που προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία για όλες τις αισθήσεις. Είτε είστε λάτρης της γαστρονομίας, είτε αναζητάτε ένα μέρος με πλούσια πολιτιστική ιστορία και μοναδική θέα, το The Artist είναι η απόλυτη επιλογή.

The Artist Athens Rooftop Bar & Restaurant

Καλαμίδα 7, Αθήνα
τηλ. 2103238012

Στο «Nastro» απολαμβάνουμε αυθεντικό ιταλικό aperitivo

Οι Ιταλοί – πρωτοπόροι της γαστρονομίας, της dolce vita και των gelato – πέραν αυτών σύστησαν στην ανθρωπότητα άλλη μια μαγική συνήθεια, κι αυτή δεν είναι άλλη από το απογευματινό, χαλαρωτικό aperitivo. Αυτό που δροσίζει το νου σου, σε αποσυμπιέζει, και – με την καλή παρέα – αφήνει ένα όμορφο, ξέγνοιαστο αποτύπωμα στην καθημερινότητά σου.

Η λέξη προέρχεται από το λατινικό ρήμα «aperire» που σημαίνει «ανοίγω» και σηματοδοτεί αυτή την κατηγορία ποτών και cocktails με χαμηλό αλκοολικό δείκτη που έρχονται να μας ανοίξουν την παλέτα πριν το φαγητό. Μια παλιά συνήθεια που πλέον αγγίζει τα όρια της ιεροτελεστίας. Ένα κοινωνικό δρώμενο όπου ολοένα και περισσότεροι συμετέχουν και το «τιμούν».

Η νέα άφιξη του κέντρου που άνοιξε τέλη Μαΐου στην Πολυκλείτου, σε μια γειτονιά που παραδοσιακά λειτουργούσαν και λειτουργούν πλήθος από υφασματάδικα, δανείζεται το όνομά του από το περιβάλλον του (nastro στα ιταλικά είναι η κορδέλα) και εμπνέεται από τα retro αυτά vibes και στον χώρο του, με μια casual απλότητα, προσεγμένες διακοσμητικές λεπτομέρειες όπως τα βινύλια, τα βάζα και μικρά φυτά, τα αυθεντικά δομικά στοιχεία του κτιρίου από τον 19ο αιώνα αλλά και μια εντυπωσιακή μπάρα.

Εδώ θα έρθεις να ζήσεις τις πιο ιδανικές after office στιγμές σου, ανάμεσα στις 18.00 και τις 21.00 αλλά και αργότερα, ξεκινώντας – ως είθισται – με ελαφρά cocktails, ζυμώσεις και δημιουργικούς αφρούς, να συνθέτουν ένα γαϊτανάκι απόλαυσης, από μια λίστα που έχει επιμεληθεί ο χαρισματικός bartender Μάριος Ηλιόπουλος (τον ξέρεις από το ‘Six D.O.G.S.’, ‘Felicita’, κ.α.) Θα πιεις τα bitter σου, βερμούτ και φυσικά αμάρο αλλά και κλασικά spirits και θα μεταφερθείς, έστω για λίγο στην χώρα των Καισάρων και των γονδολιέρηδων.

Ανάμεσα στα επιλεγμένα τραπέζια και stands που συνθέτουν μια casual street bar φιλοσοφία στον εξωτερικό του χώρο, θα γευτείς ανυπέρβλητα συνοδευτικά cicchetti, πεντανόστιμα και τα carpaccio, – όλα «Alta qualità» – λίγο πριν αφεθείς στην απόλαυση ενός negroni, ενός spritz, ενός Martini, αλλά και μίας ενδιαφέρουσας και περιεκτικής λίστας κρασιών (με ελληνικό κυρίως αμπελώνα). Χρειάζεται κάτι άλλο για να το επισκεφθείς asap;

Nastro

Πολυκλείτου 15, Αθήνα
τηλ. 2103253868

Contrabando: Ορόσημο στου Ψυρρή για τα άψογα cocktails και τα feelgood vibes

Για να χαθείς στα δρομάκια του Ψυρρή, δεν χρειάζεται να ‘ναι Σάββατο, σχόλη και αργία. Η γειτονιά ολόκληρη εκπέμπει εξωτισμό, τα vibes της ανεβασμένης διάθεσης απλώνονται σαν ακτίνες φωτός προς κάθε κατεύθυνση, κάθε δρόμος και μια άλλη πρόταση.

Στον αριθμό 12 της Τάκη τώρα, θα βρεις το καλύτερο: Το μπαρ που θα ενεργοποιήσει τις αισθήσεις σου, θα σε ξεναγήσει στα κατατόπια του, θα σε προκαλέσει να χορέψεις με την ψυχή σου. Εκεί που θα πιεις τα πιο λεπτοδουλεμένα και αναζωογονητικά cocktails.

To Contrabando έχει καταστεί πλέον θεσμός στα δρώμενα της hip νεολαίας, αυτής που αναζητά απόδραση από την πληκτική καθημερινότητα και που δεν συμβιβάζεται με το μέτριο: Tεχνοτροπίες στο χέρι, χρώμα, έπιπλα μιας ακμάζουσας αποικιοκρατικής εποχής που προσφέρουν προσιτή πολυτέλεια, μικρές λεπτομέρειες που ανακαλύπτεις σε κάθε νέα σου επίσκεψη, συνθέτουν ένα στιβαρό concept που στηρίζεται στην ουσία και την πεμπτουσία μιας ωραίας εμπειρίας εξόδου. Ο Αριστοτέλης Καρανάνος και η Αλεξάνδρα Σιάφκου – οι interior designers που το επιμελήθηκαν – κυριολεκτικά τα έδωσαν όλα εδώ με αισθητική που ανεβάζει τον πήχη.

Ασφαλώς θα έρθεις για τα cocktail, που είναι επικά, δροσερά, καλοκαιρινά, ό,τι πρέπει για να σκάσει ένα χαμόγελο στο πρόσωπό σου. Το The Grass is Always Greener για παράδειγμα, με Beefeater, Apple Sourz, lemongrass, citrus και plum bitters έχει ωραία αψάδα και είναι τέρμα απολαυστικό. Το ίδιο και το A Little Bit-ter Summer, με aperol, Roots Masticha, Campari, citrus, χειροποίητο cordial φράουλας και cherry blossom tonic είναι μια έκρηξη γεύσεων και επιγεύσεων, που ακροβατεί ανάμεσα στο γλυκό και το ξινό με μαεστρία και ακρίβεια.

Μετά είναι τα spritz, ελαφριά, φρουτώδη, θα δροσίσουν υπέροχα το νου σου τα καλοκαιρινά απογεύματα και τα καλοκαιρινά βράδια σου, τα classics όπως το Old Fashioned και το Mai Tai που μιξάρονται στην εντέλεια, αξιοποιώντας χειροποίητες παρασκευές κι ωραίες συνταγές, ανάμεσα στις οποίες θα βρεις και πολλές premium ετικέτες. Πέραν του ποτηριού, το Contrabando φροντίζει εξίσου και το σκέλος της μουσικής, με dj nights από την Πέμπτη μέχρι την Κυριακή σε ήχους soul house, afro house, κ.α.. Μια εμπειρία των 5 αισθήσεων στην γειτονιά των αισθήσεων.

Contrabando

Τάκη 12, Ψυρρή
τηλ. 6971644525

Buena Vista Social Bar: Όταν πίνεις το cocktail σου στην δροσερή αυτή ethnic ταράτσα, η Ακρόπολη λάμπει

Καλά κρυμμένο μυστικό, καυτό αντικείμενο πόθου, κορυφαίο στις προτιμήσεις όλων των ηλικιών, των πολύπειρων ταξιδιωτών της γεύσης, αλλά την ίδια στιγμή πολυφωτογραφημένο και δημοφιλές, το Buena Vista Social Bar είναι το show off μιας έντονα εξωστρεφούς Αθήνας που δεν έχει να ζηλέψει σε τίποτα από οποιαδήποτε άλλη μητρόπολη.

Το αντιλαμβάνεσαι άλλωστε από την κινηματογραφική είσοδο, σαν πύλη στις χώρες του Φιντέλ και της Φρίντα Κάλο, στα πολύχρωμα καντούνια του Ελ Σαλβαδόρ και τις χασιέντες της Αργεντινής, με αμέτρητες χειροποίητες πινελιές στο ντεκόρ: Έντεχνα ζωγραφισμένοι τοίχοι, μεγαλοπρεπής μπάρα, ατμοσφαιρικοί φωτισμοί, όλα μαρτυρούν πως αυτό το μαγαζί είναι φτιαγμένο με πολύ μεράκι και σούπερ ανεβασμένη διάθεση.

Η καλή αρχή γίνεται από το πρωί. Συγκεκριμένα από τις 10.30 καθημερινά με αρωματικά χαρμάνια specialty καφέ, δροσιστικά ροφήματα και αναζωογονητικά smoothies. Τόσο κοντά στην Ακρόπολη που απλώνεις το χέρι και την αγγίζεις, το Buena Vista Social Bar συνεχίζει την ημέρα του με το φίνο άγγιγμα του σεφ και των bartenders, με πρωτόγνωρες γεύσεις στα πιάτα και τα ποτά του, που σε σύμπνοια με τη θεματική του εμπνέονται από τη Λατινική Αμερική.

Τα πιάτα του έχουν κάτι το μαγικό, κι η μαγεία τους έγκειται στο ότι ανά πάσα στιγμή υπάρχει μια πρόταση για κάθε γούστο και κάθε προτίμηση: Για παράδειγμα τα 3 mini burgers από 100% μοσχαρίσιο κιμά ή τα sandos-έπος με crispy chicken «λειτουργούν» τέλεια και σαν brunch και σαν bar food. Οι fajitas του είναι ανυπέρβλητες, όπως και τα «churrasquitos» με κοτόπουλο ή χοιρινό. Δε λείπουν τα tacos, τα burritos και οι ζουμερές quesadillas, που ολοκληρώνουν ένα καρέ απόλαυσης που δεν θα βρεις πουθενά αλλού αυτό το καλοκαίρι στο κέντρο, με την τεχνική ανωτερότητα του Buena Vista.

Μέσα σ’ αυτό το ονειρεμένο σκηνικό λοιπόν, θα έρθεις κυρίως και πρωτίστως για τα ποτά. Που τόσο χρειάζεσαι για να δροσίσεις το νου σου, να αποτάξεις κάθε έγνοια και να πεις ότι πέρασες καλά: Ο εξωτισμός του Mary Poppins για παράδειγμα, με Havana Club Anejo 3 Anos, cordial καρπουζιού, πουρέ μάνγκο, σιρόπι βανίλιας και μια ελαφριά αψάδα από μοσχολέμονο, είναι μια σύμβαση με το παντοτινό καλοκαίρι και πίνεται απνευστί.

Το «λουλουδάτο» Forbidden Love – εξίσου υπέροχο – μιξάρει Absolut με σιρόπι elder flower και μια ιδέα βασιλικού, ενώ τα classics όπως το Zombie, η Paloma και η Thai Tommy’s Margarita βιώνουν την ιδανική εκδοχή τους. Για όλες εκείνες τις ρομαντικές ψυχές που λατρεύουν τα aperitivo, ο κατάλογος φιλοξενεί τα spritz του δικού σου, καλοκαιρινού ονείρου.

Κι όλα τα παραπάνω με Ethnic, Latin, Afro Latin και Afro House μουσικές και τον αττικό ουρανό να φορά τα καλύτερά του, πως να μην σκαρφαλώσεις στην ταράτσα του;

Buena Vista Social Bar

Αγίου Φιλίππου 7, Μοναστηράκι
τηλ. 2103210017, 6982102787

Το Μπαρ στη Μαυρομιχάλη μας υποδέχεται στην υπέροχη αυλή του για τα πιο απολαυστικά cocktails

Τα Εξάρχεια, η πιο αναγνωρίσιμη, πολυσυζητημένη και underground περιοχή του κέντρου, έχει μπει σε τροχιά ριζικής αλλαγής. Μπορεί η αύρα κι η αισθητική της γειτονιάς να αλλάζει και να αποκτά ένα πιο mainstream αέρα, ωστόσο υπάρχουν ακόμα χώροι που συνεχίζουν να χαρτογραφούν νέες τάσεις, πάντα με μια οικεία αίσθηση που δεν ξεχνιέται και δεν ξεπερνιέται ποτέ.

Στην οδό Μαυρομιχάλη, ένα δρόμο «των γραμμάτων», όπου παραδοσιακά φιλοξενούνται εκδοτικοί οίκοι και τυπογραφεία, Το Μπαρ δημιουργεί μια αλλιώτικη ιστορία, γραμμένη από fine spirits, θετικές δονήσεις και φυσικά τα καλύτερα cocktails της πόλης.

Οι μυημένοι bar hoppers θα αναγνωρίσουν άλλωστε από την πρόσοψη το logo με τις τρεις τελείες και το πλαγιασμένο shaker που συμβολίζει το cocktail Three Dots & a Dash. Ο Αντωνης Μπούκας, μετά από αρκετά χρόνια στην εστίαση ξεκίνησε το δικό του catering project που πλαισιώνει event κάθε είδους. Ο ερχομός του covid οδήγησε στη δημιουργία των Urban Cocktails, εμφιαλωμένα κοκτέιλ που έρχονται στο σπίτι σου και φτιάχνονται την στιγμή της παραγγελίας σου. Το project ολοκληρώθηκε με τον ερχομό του Μπαρ στο νούμερο 111, όπου τα Urban Cocktails βρήκαν το σπίτι τους κι εσυ το τέλειο σημείο για να τα απολαύσεις!

Το πρωί, το Μπαρ ξυπνάει στις 10 με τον εξωτερικό χώρο, πολύχρωμο και χαρούμενο, να σε υποδέχεται, σπάζοντας κεφάτα τη μουντίλα του γκρίζου. Ένα ιδανικό σποτ για all day συζητήσεις και κοζερί, παρέα με εξαιρετικό specialty coffee Περουβιανής καταγωγής. Προχωρώντας στα ενδότερα, σε ένα ανάλαφρο urban style χώρο, όλη η μαγεία του bartending ξετυλίγεται μπροστά στα μάτια σου. Ατμοσφαιρική και άρτια εξοπλισμένη η μπάρα, δημιουργεί και σερβίρει ως τις 2 cocktails ξεχωριστά σε γεύση αλλά και φροντισμένα σε κάθε μικρή τους λεπτομέρεια.

Η λίστα περιλαμβάνει 13 εξαιρετικά signature cocktails, που δεν μπορεί παρά να σου ξυπνήσουν έντονα το ενδιαφέρον, όπως το ιδιαίτερο Fig Tai (ρούμι infused με σύκο και σταφίδες, λικέρ πορτοκάλι, orgeat, lime, ζάχαρη και bitters), το Ruby’s Heart (παραλλαγή του Negroni) αλλά και Bloody Victory (παραλλαγή του Bloody Mary), ενώ ανά τακτά χρονικά διαστήματα, Το Μπαρ, φιλοξενεί guest barmen, από τα καλύτερα bars του λεκανοπεδίου, ώστε να διευρύνονται συνεχώς οι γευστικές μας εμπειρίες.

Το κρυφό χαρτί του χώρου στο αφήσαμε για το τέλος. Η υπέροχη αυλή στο πίσω μέρος, σχεδόν μυστική, σε βγάζει αμέσως από το αστικό κλίμα, καθώς με τη δροσιά, και την χαλαρότητα της, σου δημιουργεί μια πιο ανάλαφρη αίσθηση και αναμφίβολα θα σκεφτείς ότι βρήκες την αγαπημένη σου γωνιά στο κέντρο.

Αρκετές βραδιές διοργανώνονται προβολές ταινιών σε συνεργασία με τη Cinebur κι εσύ μπορείς να απολαύσεις το φιλμ παρέα με το καλοφτιαγμένο σου cocktail, ή με εξαιρετικής ποιότητας κρασί και ένα πλατώ τυριών ή φανταστικό edamame. Αν έχεις όρεξη για εκλεπτυσμένες γευστικές αποδράσεις, στο Μπαρ μπορείς να βρεις εξαιρετικό sushi από το Hachi & Co αλλά και γλυκά του Σουίτ by Babis Zidilis.

Δεν υπάρχει μαγική συνταγή για να γίνει ένας χώρος αγαπημένο στέκι. Η μαγεία έρχεται από αυτό που εκπέμπει ο χώρος, εκείνη τη χαρακτηριστική θετικότητα που έλκει και άλλη θετικότητα και την ιδιαίτερη ζεστασιά που δημιουργείται στο μέσα σου, όταν νιώθεις πλήρης. Για το λόγο αυτό πάντα επιστρέφεις στα στέκια και τα νιώθεις σπίτι. Αυτό είναι και το Μπαρ. Ένα σπίτι που σερβίρει το αγαπημένο σου cocktail, το ποτό και το κρασί και φροντίζει με κάθε δυνατό τρόπο να περνάς καλά.

Το Μπαρ