27 Αυγ 10 αθηναϊκά στέκια με τέλεια γλυκά
Koukouvaya: Τα γλυκά που αγαπάμε
- Σκουζέ 1, 2103318700
Koukouvaya: Ονειρεμένα γλυκά στην Αθήνα.
Kόβεις ένα κομμάτι και μία βουτυρένια μυρωδιά απλώνεται τριγύρω. Το Panettone αυτής της σοφής Koukouvaya είναι από τα πιο νόστιμα που θα δοκιμάσεις τα φετινά Χριστούγεννα. Θα το βρεις σε δύο γεύσεις, στην κλασική του εκδοχή (με σταφίδες, πορτοκάλι, ξύσμα λεμονιού και βανίλια) και στην άκρως σοκολατένια (με σοκολάτα και βανίλια). Και αφού έφτασες μέχρι εδώ, τον ναό των απανταχού λιχούδηδων, δύσκολα θα μείνεις ασυγκίνητος μπροστά και στα υπόλοιπα γλυκά της Koukouvaya…
Στη φανταστική μηλόπιτα με την μπισκοτένια ζύμη που σερβίρεται καυτή και μοσχοβολά κανέλα, στη μαμαδίστικη καρυδόπιτα, στην τάρτα mousse σοκολάτας με τη ρευστή γέμιση που θυμίζει λάβα, ή στο θρυλικό Ζουμερό, το εμβληματικό σοκολατένιο γλυκό και σήμα κατατεθέν της Koukouvaya. Μπορείς να συνοδέψεις το «γλυκάκι» σου (σ.σ. σε εισαγωγικά γιατί οι μερίδες εδώ είναι κάτι παραπάνω από γενναιόδωρες…) με Glühwein, δηλαδή ζεστό κρασί με μπαχαρικά ή με το μοναδικό τσάι της Koukouvaya, που φτιάχνεται εδώ με μαλοτήρα (κρητικό τσάι του βουνού, που το όνομά του σημαίνει «παίρνω τον πόνο μακριά»), μπαχαρικά και πιπέρια. Α! Να δοκιμάσεις, ακόμα, τις καταπληκτικές, ιδιαίτερες σοκολάτες (με τσίλι, με αλμυρή καραμέλα, ακόμη και με κομματάκια φουντουκιού!) που θα βρεις στον κατάλογο. Είναι σωστό (σοκολατένιο) όνειρο…
LUKUMAΔEΣ GREEK DESSERT: 10 χρόνια γλυκαίνουν όλους τους Έλληνες και ξένους επισκέπτες της πόλης!
- Αιόλου 21 και Αγίας Ειρήνης, 2103210880
LUKUMAΔEΣ GREEK DESSERT: Το επιτυχημένο ελληνικό brand που αναδεικνύει το πιο ταπεινό και πιο νόστιμο γλυκό.
Aνοίγουν το 2013 και υποδέχονται το κοινό σε αυτό που έμελλε να γίνει το hotspot της πιο γλυκιάς βόλτας στην Αθήνα, Αιόλου και Αγίας Ειρήνης, στο κέντρο. Από τότε παράγουν ασταμάτητα γνήσιους λουκουμάδες για τους οποίους έχουν μιλήσει διεθνή μέσα, όπως οι New York Times, και τους έχουν υμνήσει βασιλικά χείλη, όπως του Καρόλου και της Καμίλα! Σύντομα παίρνουν διακρίσεις και ανεβαίνουν στο Νο1 στο TripAdvisor στην κατηγορία τους. Εμπλουτίζουν το μενού με αλμυρές επιλογές, χρησιμοποιώντας αγνά ελληνικά προϊόντα, όπως φέτα και μυζήθρα. Δημιουργούν δικό τους εργαστήριο παρασκευής αυθεντικού ιταλικού παγωτού. Ανεβαίνουν Ακρόπολη στη Διονυσίου Αρεοπαγίτου, εξαπλώνονται στον Πειραιά, στην οδό Καραΐσκου. Θα τους βρεις και στη βόλτα για ψώνια στο River West στο Αιγάλεω. Να θυμάσαι να τσεκάρεις το Instagram για να βρίσκεις πού θα σε περιμένει η Canteen, το τρίτροχο food-truck που προσφέρει νοστιμιά σε εκδηλώσεις και φεστιβάλ.
Αυτοί είναι οι LUKUMAΔΕΣ! Το επιτυχημένο ελληνικό brand που αναδεικνύει το πιο ταπεινό και πιο νόστιμο γλυκό, που μαγεύει από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα μικρούς και μεγάλους. Θα τους απολαύσεις ζεστούς και ολόφρεσκους με καφέ, τσάι ή σοκολάτα, για πρωινό ή σαν επιδόρπιο. Θα τους πάρεις στο σπίτι, στο γραφείο ή στη βόλτα. Θα τους φας μόνος σου ή θα τους μοιραστείς – αν το αντέχεις. Θα τους απολαύσεις με ελληνικό μέλι-κανέλα, επικαλύψεις διάφορων γεύσεων ή παγωτό. Με χειροποίητη ζύμη από υλικά υψηλών προδιαγραφών, λουκουμάδες που τηγανίζονται μπροστά σου σε ανοιχτή κουζίνα σε ηλιέλαιο εξαιρετικής ποιότητας που ανανεώνεται συχνά για να μην αλλοιώνεται η γεύση τους. Θα τους βρεις σε signature εκδοχή «γεμιστούς» με πραλίνες, κρέμα λεμόνι κ.ά. Ακόμη εδώ είσαι; Φύγε αμέσως για ένα κατάστημά τους ή μπες e-food ή Wolt και παράγγειλε.
Flaked Croissanterie: Η πόλη μυρίζει κρουασάν και μας αρέσει!
- 2ας Μαΐου 10, 2109347705
Flaked Croissanterie: Φρεσκοψημένα κρουασάν σε πρωτότυπους συνδυασμούς γεύσεων και σχήματα.
Όσοι πήγαν έστω μία φορά σε αυτή την υπέροχη Croissanterie έχουν γίνει φίλοι και πιστοί θαμώνες κι αυτό, γιατί εκεί θα «λερωθείς» απολαυστικά με τα πιο αφράτα, βουτυράτα και γεμιστά κρουασάν της πόλης!
Θα τα βρεις φρεσκοψημένα σε πρωτότυπους συνδυασμούς γεύσεων και σχήματα. Παρασκευάζονται καθημερινά μόνο με υψηλής ποιότητας υλικά από ανθρώπους με μεράκι και εξειδίκευση.
Θα τα απολαύσεις σε γλυκιά ή αλμυρή εκδοχή (ή και τα δύο μαζί.. δεν κρίνουμε) για πρωινό, brunch ή στο lunch break σου. Θα τα μοιραστείς με φίλους ή θα τα γευτείς κατά μόνας χαρίζοντας στον εαυτό σου μία μικρή στιγμή ευτυχίας. Από τα γλυκά θα αγαπήσεις εκείνο με την πλούσια γέμιση κρέμας pistacchio, το γεμιστό & viral supreme και οπωσδήποτε να δοκιμάσεις το κρουασάν γαλακτομπούρεκο (ναι, σωστά διάβασες!) και θα μας θυμηθείς. Μην παραλείψεις να γευτείς και τις αλμυρές προτάσεις, όπως κρουασάν καρμπονάρα, παστίτσιο, το hot dog αλλά και μερικά από τα πιο ανατρεπτικά σάντουιτς που έχεις ποτέ δει. Στα Flaked θα απολαύσεις και εξαιρετικό χαρμάνι καφέ, αλλά και γλυκά που θα λατρέψεις. Βρες τα σε Μοσχάτο και Νέα Σμύρνη, κάνε follow στα social για να μαθαίνεις νέα τους, σύντομα, μαθαίνουμε, θα μυρίσει κρουασάν και σε άλλες περιοχές!
Zuccherino: 35 χρόνια γλυκές δημιουργίες υψηλής ποιότητας
- Μητροπόλεως 80, 2103213015
Zuccherino: Yπέροχες γλυκές προτάσεις της διεθνούς γαστρονομίας.
- Παπανδρέου 13 & Λαζαρίδη, 2108980220
Ζαχαροπλαστεία Παπαπαρασκευάς: Παραδοσιακά γλυκά με τέχνη και μεράκι, από την Ξάνθη.
Πίσω στο μακρινό 1926 ο Γεώργιος Παπαπαρασκευάς άρχισε να ετοιμάζει με απαράμιλλη τέχνη και μεράκι τα παραδοσιακά γλυκά, για τα οποία έμελλε να κάνει την Ξάνθη ξακουστή όχι μόνο σε όλη την Ελλάδα αλλά και έξω από αυτή. Στα χνάρια του βαδίζει και η σημερινή τέταρτη γενιά της οικογενειακής αυτής επιχείρησης, την οποία από το 2013 έχουμε την τύχη να βρίσκουμε και στην Αθήνα, στη Γλυφάδα.
Πρωταγωνιστές των ημερών, βεβαίως, τα εποχιακά γλυκά, μια και τα Χριστούγεννα είναι προ των πυλών. Απολαυστικά μελομακάρονα Ισλί, γεμιστά με ψιλοκομμένα, καβουρντισμένα καρύδια, βουτηγμένα σε σιρόπι μελιού, αλλά και λαχταριστοί κουραμπιέδες ατύλιχτοι, με παραδοσιακό μπισκότο, ψιλοκομμένα, καβουρντισμένα αμύγδαλα και χειροποίητο παραδοσιακό φρέσκο βούτυρο γάλακτος, πασπαλισμένοι με ζάχαρη άχνη! Και φυσικά, η φημισμένη βασιλόπιτα σε δύο εκδοχές, η παραδοσιακή πολίτικη και η βασιλόπιτα-τσουρέκι!
Μαζί με αυτά τα γιορτινά, τα Ζαχαροπλαστεία Παπαπαρασκευάς μας προτείνουν και μια σειρά από ονειρεμένες γεύσεις, σαν τις διάσημες καριόκες τους, τα υπέροχα αμυγδαλωτά, τα σιροπιαστά που θα σας μείνουν αξέχαστα, όπως σαραγλί, κανταΐφι και μπακλαβάς, κι ακόμη κεράσματα, βουτήματα, σοκολάτες και
Αγαπάμε τα γλυκά Παπαπαρασκευάς γιατί είναι όλα τους υπέροχα αλλά και γιατί τα πάντα εδώ είναι χειροποίητα και φτιάχνονται με τα πιο αγνά υλικά (φρέσκα αυγά και φρέσκο γάλα, φρέσκο βούτυρο δικής τους παραγωγής, αρίστης ποιότητας ξηρούς καρπούς από την ορεινή Ξάνθη), καθημερινά στο υπερσύγχρονο εργαστήριο 1.200 τ.μ. της επιχείρησης που βρίσκεται στο Πετροχώρι της Ξάνθης.
Σημειώστε, τέλος, ότι κατόπιν συνεννόησης με τα καταστήματα όλα τα καλά του Παπαπαρασκευά μπορούν να έρθουν και στην πόρτα σας! Ανοιχτά καθημερινά 08.30 με 21.30.
Monokeros Bakery: Μυθικό ψωμί, και όχι μόνο, στο Παγκράτι!
- Φαίδρου 4, 2107510887
Monokeros Bakery: Το κονσεπτικό αρτοζαχαροπλαστείο με τις αποκλειστικά χειροποίητες νοστιμιές στο Παγκράτι.
ΟMonokeros του Παγκρατίου δεν είναι το γνωστό μυθικό πλάσμα, αλλά το κονσεπτικό αρτοζαχαροπλαστείο με τις αποκλειστικά χειροποίητες νοστιμιές που κατάφερε πριν κλείσει χρόνο να τον φτιάξει τον μύθο του και βλέπει τον κόσμο να συρρέει καθημερινά στο κατώφλι του για να προμηθευτεί τις λαχταριστές του προτάσεις. Στον Monokeros ξεχωρίζουν τα πάντα γιατί δημιουργούνται με εγχώρια άλευρα και πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας, χωρίς τυποποιημένα προϊόντα ή έτοιμα μείγματα, και μάλιστα σε ένα ορθάνοιχτο εργαστήρι που σου επιτρέπει να βλέπεις τη διαδικασία παραγωγής. Το ψωμί είναι προζυμένιο αργής ωρίμανσης και έχεις να διαλέξεις ανάμεσα σε σύμμεικτο καρβέλι, σε «πατσαβουρόψωμο» χωριάτικο με 100% αλεύρι ολικής, είτε απλό είτε πολύσπορο.
Αν είσαι πιο μερακλής στο ψωμάκι, έχε στο νου σου ότι φτιάχνουν και special editions! Αυτή την εποχή θα βρεις μοσχομυριστό καρβελάκι με καρύδι και ξύσμα λεμόνι ή με Cheddar και Bacon. Θα βρεις ακόμα γλυκές παρασκευές βασισμένες στα φρούτα τής κάθε εποχής, αλλά και σπιτικά overnight oats για το πρωινό σου με homemade φυστικοβούτυρο και μαρμελάδες. Θα συνεχίσεις με πίτες και κρουασάν, όλα χειροποίητα, αλλά και με συνοδευτικά για τον καφέ σου όπως πεντανόστιμα muffins, brownies και ολόκληρα κέικ, ακόμα και επιλογές χωρίς ζάχαρη ή και vegan. Κάνε follow στο Instagram και σίγουρα κάνε μια βόλτα για να δεις τι καλά ετοιμάζουν. Ειδικά τώρα που έρχονται γιορτές θα φουρνίσουν σπέσιαλ ψωμάκια με ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα και σύκα, αλλά και φανταστική βασιλόπιτα που συνδυάζει τις νοστιμιές του κέικ και του τσουρεκιού μαζί!
Καγγέλης Ζαχαροπλαστείο: παραδοσιακές συνταγές, φτιαγμένες με αγάπη και με ολόφρεσκα υλικά
Περνάς απ’ έξω και σε τυλίγουν όλες οι γλυκές μυρωδιές και γεύσεις που έχεις αγαπήσει
Σαράντα χρόνια ιστορίας, από το 1982, δεν είναι και λίγα, και το Ζαχαροπλαστείο Καγγέλης επιμένει να την τιμά με παραδοσιακές συνταγές, φτιαγμένες με αγάπη και με ολόφρεσκα υλικά. Για τις ημέρες των εορτών όλα τα καλά θα βρίσκονται στις προθήκες του. Λαχταριστά μελομακάρονα, φοβεροί κουραμπιέδες, ζουμερές δίπλες, παραδοσιακή βασιλόπιτα, αφράτα τσουρέκια, αλλά και πιο «μοντέρνες» γεύσεις, σαν τα πανετόνε αλλά και τα red velvet μελομακάρονα!
Και μαζί με όλα αυτά, αξέχαστα σιροπιαστά, όπως κανταΐφι, μπακλαβάς, γαλακτομπούρεκο και άλλα, γλυκά του κιλού σαν τις φλογέρες, τα φημισμένα macaron, τους εργολάβους, μικρές λιχουδιές όπως τα σουδάκια, τα ταρτάκια, τα τρουφάκια, αλλά και πάστες, βουτήματα, μπισκότα, τούρτες και οτιδήποτε άλλο μπορεί να θελήσετε για να σας γλυκάνει τη ζωή!\
Extra tip: Όλα τα καλά του Ζαχαροπλαστείου Καγγέλης μπορείτε να τα έχετε και σε κάθε ξεχωριστή στιγμή της ζωή σας, σε βαπτίσεις, γάμους, γιορτές και γενέθλια, και σε κάθε είδους κοινωνική ή επαγγελματική σας εκδήλωση.
Μαραμπού: Το πιο αγνό, φυσικό παγωτό που έχεις δοκιμάσει
- Αρχελάου 17, 2107247037
Μαραμπού: Παγωτό φτιαγμένο από τις καλύτερες πρώτες ύλες, χωρίς έτοιμα μείγματα, χωρίς συντηρητικά και γαλακτοματοποιητές
Υπάρχει το παγωτό και υπάρχει και το παγωτό του Μαραμπού. Αυτό που με αγάπη και μεράκι φτιάχνουν η Βίκυ και ο Ιγκόρ για να μας θυμίσουν πώς ήταν το αγνό, φυσικό παγωτό που τρώγαμε παιδιά. Σε αυτό το μικρό, cozy μαγαζάκι της Αρχελάου έρχονται όλοι όσοι θέλουν να απολαύσουν παγωτό φτιαγμένο από τις καλύτερες πρώτες ύλες, χωρίς έτοιμα μείγματα, χωρίς συντηρητικά και γαλακτοματοποιητές. Όλα φτιάχνονται από την αρχή, με φρέσκο γάλα και φρούτα εποχής, που σημαίνει ότι αν και υπάρχουν κάποιες σταθερές επιλογές στον κατάλογο, οι υπόλοιπες γεύσεις αλλάζουν ανάλογα με την εποχικότητα των πρώτων υλών.
Έτσι, καθηµερινά υπάρχουν ανθόγαλο, σοκολάτα γάλακτος, σορµπέ µαύρης σοκολάτας και καραµέλα µε αλάτι κι έπειτα ό,τι προκύψει! Αυτή την εποχή θα βρεις παγωτό κάστανο, φουντούκι, το vegan σορμπέ λεμόνι, μαύρη σοκολάτα με αλάτι και μαρέγκες, καϊμάκι που φτιάχνεται μόνο με σαλέπι, σορμπέ καρύδα και σορμπέ ταχίνι στρατσιατέλα αλλά και πολλές ακόμη γεύσεις-έκπληξη όπως το παγωτό με κρασί που δοκιμάσαμε πρόσφατα! Περισσότερη γεύση λοιπόν και λιγότερες τύψεις, αφού τα παγωτά στο Μαραµπού έχουν λίγα λιπαρά και λιγότερη ή καθόλου ζάχαρη από ό,τι συνηθίζεται. Και όλα αυτά με σεβασμό στο περιβάλλον και χάρτινα κυπελλάκια και κουταλάκια, γιατί, όπως γράφει και στην είσοδο, «πρέπει να σώσουμε τη Γη, είναι ο μόνος πλανήτης με παγωτό».
Twins Pastry Shop Nafplio: Ένα παραμυθένιο ζαχαροπλαστείο
- 25ης Μαρτίου 6, 2752402086
Twins Pastry Shop Nafplio: Φρέσκα γλυκά από τις καλύτερες πρώτες ύλες.
ΟPastry Chef Χρήστος Μπούρας και η σύζυγός του, έχοντας χαράξει και οι δύο μια σπουδαία και επιτυχημένη πορεία στα μεγαλύτερα πεντάστερα ξενοδοχεία της Ελλάδος, αποφάσισαν, φέρνοντας στον κόσμο τα διδυμάκια τους (εξού και το όνομα του καταστήματος), να εγκατασταθούν στον τόπο τους και να μυήσουν το ευρύ κοινό σε έναν μαγικό κόσμο!
Στο Twins Pastry Shop θα βρείτε φρέσκα γλυκά, τα οποία εναλλάσσονται καθημερινά, φτιαγμένα από τις καλύτερες πρώτες ύλες, όπως άριστες βελγικές σοκολάτες, φυσικές βανίλιες, χειροποίητες πραλίνες, μαρμελάδες, γαλλικό βούτυρο, όλα σε προσιτές τιμές. Όλα είναι χειροποίητα και παρασκευάζονται από το μηδέν με έμφαση και στην παραμικρή λεπτομέρεια. Αξίζει να δοκιμάσετε το best seller Paris Brest , τάρτα με ιβίσκο και φράουλα, cheesecake New York και τη σοκολατίνα χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή υποκατάστατων. Θα βρείτε, επίσης, την καλύτερη ποικιλία καφέ Mrs Rose Gold 100% Arabica, το βραβευμένο βιολογικό τσάι Tea Odyssey, παγωτά από την ελληνική εταιρεία Kayak, αλλά και πρωινές αλμυρές λιχουδιές!
Ζαχαροπλαστεία Σταύρακας: Εδώ όπου η παράδοση γίνεται γεύση
- Πλατεία Αγίου Μηνά, 2645026666
Ζαχαροπλαστεία Σταύρακας: Χειροποίητες παραδοσιακές νοστιμιές και πρωτοποριακές γεύσεις
Στην καρδιά της Λευκάδας, τα οικογενειακά Ζαχαροπλαστεία Σταύρακας γλυκαίνουν τις καρδιές των επισκεπτών τους για περισσότερα από 55 χρόνια. Καθημερινά στο εργαστήριο δημιουργούνται χειροποίητες παραδοσιακές νοστιμιές και πρωτοποριακές γεύσεις, χρησιμοποιώντας αποκλειστικά ολόφρεσκες πρώτες ύλες. Το παγωτό, παρασκευασμένο από φρέσκο γάλα, αποτελεί μια ξεχωριστή εμπειρία γεύσης. Ανακαλύψτε τα αφράτα βουτήματα, τα μυρωδάτα σιροπιαστά, τα παραδοσιακά αμυγδαλωτά, τις ακαταμάχητες τούρτες καθημερινής παραγωγής και τα απίστευτα γλυκά του κιλού τα οποία συνθέτουν έναν κατάλογο, που κάνει κάθε μέρα να μοιάζει σαν γιορτή! Για όσους αναζητούν απόλαυση χωρίς ενοχές, η σειρά χειροποίητων προϊόντων Wish, με πάστες, σοκολάτες, σοκολατάκια και μπάρες, είναι εδώ, για να ικανοποιήσουν τις πιο απαιτητικές γευστικές ανησυχίες!
Πηγή: athensvoice.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια