Το Metropolis Roof Garden παραμένει η σταθερή rooftop αξία της Αθήνας

15 Ιούν Το Metropolis Roof Garden παραμένει η σταθερή rooftop αξία της Αθήνας

Αναρτήθηκε 12:19ωρ σε Αθηνα, Εστιατορια Ταβερνες από grvisit.com 0 Σχόλια

Γεύσεις υψηλής γαστρονομίας με θέα την Ακρόπολη σε ένα σημείο αναφοράς για τη σύγχρονη αθηναϊκή γαστρονομία. Το Metropolis Roof Garden!

Στον 10ο όροφο του Electra Metropolis Athens, με θέα που κόβει την ανάσα στην Ακρόπολη, τον Λυκαβηττό και ολόκληρη την αθηναϊκή πόλη, το Metropolis Roof Garden Restaurant προσφέρει μια εμπειρία γαστρονομίας που ισορροπεί ιδανικά ανάμεσα στην παράδοση και τη σύγχρονη δημιουργικότητα.

Την επιμέλεια του μενού υπογράφει ο executive chef Χάρης Ζευγούλης, σε συνεργασία με τον chef de cuisine Στέφανο Ροδίτη και ο pastry chef Βαγγέλης Aλούπης. Η κουζίνα τους αντλεί έμπνευση από τον ελληνικό πλούτο πρώτων υλών, με μια μοντέρνα προσέγγιση που τιμά τη γεύση, τη μνήμη και την εποχικότητα.

Αναγνωρισμένο από τον θεσμό FNL Best Restaurant Awards με συνεχείς διακρίσεις, το Metropolis Roof Garden δεν επαναπαύεται στις δάφνες του — αντιθέτως, εξελίσσεται διαρκώς, με έμφαση στη λεπτομέρεια και τη γαστρονομική αφήγηση κάθε πιάτου.

Στο νέο μενού ξεχωρίζουν εμπνευσμένες προτάσεις όπως: ο τόνος ταρτάρ με αρώματα και λαχανικά χωριάτικης σαλάτας, ελιές, κάππαρη και γρανίτα αγγούρι, ένας δροσερός και αρωματικός πρόλογος που ξυπνά τις αισθήσεις. Από τα κυρίως, το αρνάκι φρικασέ με άγρια χόρτα, πουρέ μαϊντανόριζας και πλιγούρι συνδυάζει παραδοσιακά αρώματα με υψηλή τεχνική.

Για τους λάτρεις των ζυμαρικών, το χειροποίητο κριθαράκι Ταϋγέτου με μοσχαρίσιο καβουρμά, αφρό από ρίζα ηλίανθου, φρέσκια τρούφα και τυράκι Τήνου αποπνέει ελληνική νοσταλγία με εκλεπτυσμένη παρουσίαση. Η εμπειρία κορυφώνεται με επιδόρπια όπως το εκμέκ σε τραγανή βάση φιστίκι , παγωτό τσουρέκι, και μους μαστίχα που αφήνει μια δροσερή επίγευση στην ταράτσα της πόλης.

Με ανεμπόδιστη θέα 180° στην Ακρόπολη, τον Λυκαβηττό και ολόκληρη την πόλη, το rooftop προσφέρει μια εμπειρία που συνδυάζει fine dining, ατμόσφαιρα και αισθητική σε επίπεδο διεθνών προδιαγραφών.