26 Μαρ Δείπνο και Ποτό στην Αθήνα με μια νότα βινυλίου
Το βινύλιο και το φαγητό ταιριάζουν απόλυτα επειδή και τα δύο επηρεάζουν την όρεξη. Το ένα σε φτάνει μέσω της γεύσης, το άλλο μέσω της ατμόσφαιρας, και όταν ένας χώρος ταιριάζει και με τα δύο, το αποτέλεσμα είναι άμεσο. Ο χώρος μαλακώνει. Οι συζητήσεις τεντώνονται σε διαφορετικό ρυθμό. Το δείπνο παύει να μοιάζει προγραμματισμένο και αρχίζει να μοιάζει πιο ανοιχτό.
Στην Αθήνα, αυτό έχει γίνει μια από τις πιο ενδιαφέρουσες αναδυόμενες τάσεις στη νυχτερινή ζωή και την εστίαση: μια μικρή αλλά αυξανόμενη ομάδα εστιατορίων και μπαρ-εστιατορίων χτίζει βραδιές γύρω από δίσκους, όχι ως ρετρό τέχνασμα, αλλά ως μέρος της ίδιας της εμπειρίας. Το τρίξιμο, η ζεστασιά, η φυσική πράξη του να βάλεις έναν δίσκο, όλα ταιριάζουν σε μέρη όπου οι άνθρωποι έρχονται για να φάνε καλά, να πιουν σωστά και να μένουν μέχρι αργά. Σε αυτό το άρθρο θα ανακαλύψετε τα μέρη της Αθήνας όπου το μενού έχει ουσία, το μπαρ έχει σκοπό και το soundtrack δίνει στη βραδιά τη μορφή της.
01. φαραώ
Το Μέρος
Στα Εξάρχεια, το Pharaoh είναι ένα εστιατόριο με ξύλα και φυσικό κρασί, με έντονο ρυθμό μέχρι αργά το βράδυ. Το μενού επικεντρώνεται στη σύγχρονη ελληνική κουζίνα, ενώ η λίστα κρασιών περιλαμβάνει ετικέτες χαμηλής παρέμβασης. Το δείπνο ξεκινάει συχνά από το τραπέζι και τελειώνει γύρω από το μπαρ, με ένα πλήθος που μένει τόσο για την ατμόσφαιρα όσο και για το γεύμα.
Η Μουσική
Το βινύλιο αποτελεί βασικό κομμάτι της ταυτότητας εδώ. Ο ήχος κινείται μέσα από αφροτζάζ, βραζιλιάνικη τροπική μουσική, ανατολίτικη ροκ, φανκ, σόουλ και άλλες επιλογές με groove. Είναι ένα εστιατόριο με τακτικές βραδιές με βινύλιο και ένα μέρος που βασίζεται σε ένα σταθερό εβδομαδιαίο ωράριο, οπότε απολαύστε το στοιχείο της έκπληξης ανάλογα με το μόνο που θα πρέπει να μην είναι το διαφορετικό.
Σολωμού 54, Εξάρχεια
02. Τελέων
Το Μέρος
Το Τέλειον, στην Κυψέλη, στεγάζεται στο πρώην ζαχαροπλαστείο Τέλειον και μεταφέρει μέρος αυτής της ιστορίας σε μια μοντέρνα μορφή μπαρ ακρόασης. Επικεντρώνεται σε μια φόρμουλα ποτών, ήχων και μιας έντονης αίσθησης του τόπου. Δίνει μια αίσθηση αίσθησης κοινωνικής ατμόσφαιρας χωρίς να κάνει στο χάος, που το καθιστά ιδανικό για οικογένειες που αναζητούν μια βραδινή καλή έξοδο με μια καλή διάθεση να χαλαρώσουν με καλοδιαλεγμένα κείμενα και μουσική.
Η Μουσική
Αυτό είναι ένα από τα πιο ξεκάθαρα βινυκεντρικά στέκια στην Αθήνα, με μια μεγάλη ποικιλία δίσκων στο καθημερινό πρόγραμμα. Η γκάμα περιλαμβάνει τζαζ, άφρο, ντίσκο, φανκ, μπλουζ, ιταλό ντίσκο και world music. Το ηχητικό πρόγραμμα είναι το κλειδί για την ατμόσφαιρα κάθε μέρα.
Ιθάκης 40, Κυψέλη
03. Οκούπα
Το Μέρος
Το Okupa, στον Κεραμεικό, είναι ένας ζωντανός, κοινοτικός πολυχώρος που συνδυάζει ξενοδοχείο, ξενώνα, βιβλιοθήκη, αυλή, εστιατόριο και μπαρ σε μία διεύθυνση. Η κουζίνα, που σερβίρει ένα διεθνές μείγμα νόστιμων πιάτων, διαρκεί από το brunch μέχρι το δείπνο, και ο εξωτερικός χώρος διατηρεί το μέρος ενεργό μέχρι αργά το βράδυ, φιλοξενώντας μερικές φορές παζάρια ή άλλα δρώμενα. Το πλήθος είναι ανάμεικτο, με τους επισκέπτες του ξενοδοχείου, τους ντόπιους, τις ομάδες εργασίας και άλλες ομάδες να το αντιμετωπίζουν ως έναν προορισμό μακροχρόνιας κοινωνικής διαμονής και όχι ως μια γρήγορη στάση.
Η Μουσική
Το βινύλιο είναι συνυφασμένο με την ιδέα, με συνεδρίες ακρόασης να πραγματοποιούνται από Πέμπτη έως Σάββατο. Το Okupa παρουσιάζεται ως Kitchen & Listening Bar, και το σκηνικό με τους δίσκους είναι παρόν στα εγκαίνια της αίθουσας, οπότε οι λάτρεις του βινυλίου έχουν εγγυημένο ένα Σαββατοκύριακο με μουσική, ποτά και σνακ.
Ψαρομηλίγκου 9, Κεραμεικός
04. Birdman
Η Μουσική
Οι εκλεπτυσμένες συνεδρίες αναπαραγωγής βινυλίου είναι κεντρικής σημασίας για την εμπειρία. Ο χώρος αντλεί έμπνευση από την ιαπωνική κουλτούρα της τζαζ-κισά, και το αναλογικό σύστημα είναι μέρος του θέματος. Η μουσική κινείται μέσα από ιαπωνική τζαζ, νιγηριανή φανκ, roots, χιπ χοπ και ντίσκο Salsoul.
Βουλής 35 & Σκούφου 2, Σύνταγμα
05. Finos Audiophile Bar
Το Μέρος
Στην Αγία Παρασκευή, το Finos είναι το μικρότερο και πιο οικείο δωμάτιο σε αυτό το συγκρότημα. Είναι περισσότερο μπαρ παρά εστιατόριο, με κοκτέιλ στο κέντρο και μια συμπαγή, ρετρό ατμόσφαιρα. Είναι ένα μέρος για ποτά και ακρόαση που αξίζει να επισκεφθείτε πριν ή μετά το γεύμα.
Η Μουσική
Το βινύλιο είναι η προεπιλεγμένη «γλώσσα» του μπαρ. Το μουσικό ρεπερτόριο περιλαμβάνει τζαζ, κλασική ροκ και παλαιότερες ελληνικές ηχογραφήσεις, με μια αίσθηση άλμπουμ που ταιριάζει στο χώρο. Είναι μια από τις πιο ξεκάθαρες απευθυνόμενες στην ακρόαση, σε μικρή απόσταση με το αυτοκίνητο από το κέντρο της Αθήνας.
Αγίου Ιωάννου 63 & Ελευθερίας 1, Αγία Παρασκευή
06. Κουζίνα Ekiben
Το Μέρος
Το Ekiben Kitchen ταιριάζει σε αυτή την ιστορία ως ένα πιο χαλαρό υβρίδιο, αν και περιλαμβάνει έναν χώρο με δισκοπωλείο. Η πλευρά του φαγητού περιλαμβάνει κρέατα robata, ramen, gyoza, katsu sando, smash burgers, sake, ιαπωνικό τζιν, μπύρα και φυσικό κρασί, με άμεση σύνδεση με την παρακείμενη αγορά Ikigai. Λειτουργεί καλύτερα ως χώρος για μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα όπου το λιανικό εμπόριο, το δείπνο και τα ποτά επικαλύπτονται με διεγερτικούς τρόπους.
Η Μουσική
Οι δίσκοι είναι βαθιά ριζωμένοι στην ιδέα και την ατμόσφαιρα αυτού του δημοφιλούς μέρους. Οι λάτρεις της μουσικής βινυλίου μπορούν να ακούσουν, να φάνε, να πιουν και να ψωνίσουν. Ποιος θα μπορούσε να ζητήσει κάτι περισσότερο;
Σκούφου 15, Σύνταγμα
Πηγή: travel.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια