13 Ιούν Εl resto bar: Το βραβευμένο εστιατόριο είναι μια απολαυστική στάση στο Πήλιο
Το βραβευμένο Εl resto bar στο Πήλιο, με μεγάλη προσήλωση στην ανάδειξη της ελληνικής κουζίνας αλλά και της ελληνικής οινοποιίας, αποτελεί εδώ και καιρό έναν γαστρονομικό σταθμό στην ευρύτερη περιοχή της Μαγνησίας, δίνοντας μεγάλη έμφαση στην ποιότητα των πρώτων υλών και στον τοπικό τους χαρακτήρα.
Η επιτυχημένη συνεργασία με τον βραβευμένο Κίμωνα Λίγδα συνεχίζεται ενώ στην ομάδα προστίθεται ο ταλαντούχος Νίκος Κλείτσος με πολύ μεγάλη εμπειρία στην τοπική κουζίνα και γνώση της γαστρονομικής κουλτούρας του Πήλιου και του Βόλου.
Οι συνεργασίες με τοπικούς κτηνοτρόφους, αλιείς και παραγωγούς εξασφαλίζουν την ποιότητα των πρώτων υλών καθώς ενισχύουν ταυτόχρονα την τοπική κοινωνία. Το menu ανανεώνεται και θα αλλάζει ανάλογα με τις πρώτες ύλες που θα υπάρχουν στην τοπική αγορά.
Τα εξαιρετικά πιάτα του El Resto
Εδώ μεταξύ άλλων θα δοκιμάσετε μοναδικά πιάτα όπως:
- gyoza φρέσκιας γαρίδας Παγασητικού με σάλτσα από σπετζοφάι
- άγουλα βιολογικής εκτροφής με μουσελίν πατάτας και φρέσκια τρούφα
- τραχανάς Πορταριάς με άγρια μανιτάρια Πηλίου
- μουσακάς με τσιπς μελιτζάνας και καπνιστή πατάτα
- αρνί στον ξυλόφουρνο με κρέμα κρεμμυδιού
- σάλτσα δενδρολίβανου, λαυράκι «Πλακί» με καραμελωμένα κρεμμύδια
- ημιλιαστά τοματίνια και σάλτσα κακαβιάς
Πηγή: travelstyle.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια