The High Bar: Ένα νέο κοκτέιλ μπαρ και roof garden ανοίγει τις πόρτες του στο Γκάζι

H ομάδα του The High Bar ονειρευόταν για πολλά χρόνια να δημιουργήσει ένα μπαρ που θα έχει την εμφάνιση που ήθελαν και θα ήταν λίγο διαφορετικό από τα άλλα μπαρ. Στην κομψή πλευρά, αλλά χωρίς την σνομπ συμπεριφορά. Ένα μέρος που θα συνδέει το παρελθόν και το μέλλον -παλιές τέχνες και νέες.

Στόχος τους είναι να δώσουν μια ξεχωριστή εμπειρία στους επισκέπτες τους, μια εμπειρία που να εμπλέκει όλες τις αισθήσεις, ξεκινώντας από τον οπτικό σχεδιασμό του μπαρ και φτάνοντας μέχρι τη γεύση των κοκτέιλ που φέρουν την υπογραφή τους, τα οποία δημιουργούνται κυρίως με σπιτικά υλικά και ανανεώνονται και βελτιώνονται συνεχώς.

Το αγαπημένο κοκτέιλ της ομάδας του The High Bar μέχρι στιγμής είναι το «Athensphere» – ένα ειδικό κοκτέιλ που περιέχει βότκα, λικέρ vanille de Madagascar, lime, σπιτικό cordial αχλαδιού, σπιτικό τσίλι και σιρόπι βανίλιας.

Στόχος τους είναι να δημιουργήσουν ένα μέρος όπου οι άνθρωποι μπορούν εύκολα να γνωρίσουν νέους ανθρώπους, να συνομιλήσουν με τον barkeeper και να απολαύσουν ένα ποτό στο roof garden ή στο mainbar στο ισόγειο.