Πάμε για… χόρτα, για τρίτη συνεχή χρονιά στην Κρήτη

26 Φεβ Πάμε για… χόρτα, για τρίτη συνεχή χρονιά στην Κρήτη

Για τρίτη συνεχή χρονιά υλοποιείται το πρόγραμμα «Πάμε για… χόρτα» της Περιφέρειας Κρήτης – Περιφερειακή Ενότητα Χανίων, με στόχο τη διάδοση της τέχνης της συλλογής και αξιοποίησης των άγριων χόρτων της κρητικής γης. Η δράση επεκτείνεται το 2026 σε περιοχές των Περιφερειακών Ενοτήτων Ηρακλείου και Λασιθίου, ενισχύοντας τη διασύνδεση γαστρονομίας, πολιτισμού και βιωματικής εκπαίδευσης.

Το πρόγραμμα εντάσσεται από το 2025 στο έργο «Κρήτη – Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2026» και αναδεικνύει τον πλούτο της κρητικής χλωρίδας, η οποία περιλαμβάνει περισσότερα από 120 είδη άγριων χόρτων. Η κατανάλωσή τους αποτελεί διαχρονικό στοιχείο της κρητικής διατροφής, με παρουσία στο καθημερινό τραπέζι για περισσότερα από 2.500 χρόνια.

Μετά τη μεγάλη ανταπόκριση των δύο πρώτων ετών στα Χανιά, το πρόγραμμα διευρύνεται δημιουργώντας γέφυρες συνεργασίας σε όλη την Κρήτη. Στην Π.Ε. Χανίων θα υλοποιηθούν δράσεις σε 15 διαφορετικά σημεία σε συνεργασία με 22 τοπικούς συλλόγους. Στην Π.Ε. Ηρακλείου συμμετέχει το Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας, σε συνδιοργάνωση με το Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο, με δράσεις σε τρία σημεία και συνεργασία 11 συλλόγων. Στην Π.Ε. Λασιθίου συμμετέχει ο Πολιτιστικός Σύλλογος Σητείας «Σητεία 12 Μήνες», ενισχύοντας την εξάπλωση της πρωτοβουλίας.

Για πρώτη φορά φέτος, σε πιλοτική εφαρμογή, η δράση εντάσσεται και στη σχολική εκπαίδευση σε συνεργασία με τη Διεύθυνση Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης Χανίων, δίνοντας τη δυνατότητα σε μαθητές και εκπαιδευτικούς να συμμετάσχουν σε μια αυθεντική εκπαιδευτική εμπειρία στη φύση.

Κοινός παρονομαστής των εκδηλώσεων είναι η συλλογή άγριων χόρτων στο φυσικό τους περιβάλλον, με τη συμμετοχή καθοδηγητών που μεταφέρουν γνώσεις για την αναγνώριση, τη χρήση και τον υπεύθυνο τρόπο συλλογής τους, με σεβασμό στη φύση και στη διατήρηση της βιοποικιλότητας. Ο σχεδιασμός των δράσεων αναδεικνύει τη μοναδική φυσιογνωμία κάθε τόπου και δημιουργεί συνθήκες ουσιαστικής βιωματικής μάθησης.

Οι εκδηλώσεις θα πραγματοποιηθούν από τις 31 Ιανουαρίου έως τον Απρίλιο 2026, σύμφωνα με το πρόγραμμα που έχει ανακοινωθεί, ενώ η συμμετοχή είναι ελεύθερη για το κοινό.

Η πρωτοβουλία ενισχύει την τοπική ταυτότητα και προβάλλει έναν αυθεντικό τρόπο σύνδεσης του επισκέπτη με το φυσικό περιβάλλον και τη γαστρονομική παράδοση της Κρήτης, αναδεικνύοντας παράλληλα τη βιώσιμη αξιοποίηση των φυσικών πόρων του νησιού.

Το πρόγραμμα

Πηγή: tornosnews.gr