Η Λεύκα με τα 100 χρόνια ιστορίας

09 Ιαν Η Λεύκα με τα 100 χρόνια ιστορίας

Αναρτήθηκε 13:01ωρ σε Αθηνα, Εστιατορια Ταβερνες από grvisit.com 0 Σχόλια

Σε μια μικρή όαση στο κέντρο της Αθήνας, απολαμβάνεις την ελληνική κουζίνα στα καλύτερά της!

ΜΙΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΙΣΤΟΡΙΚΟΤΕΡΕΣ ΤΑΒΕΡΝΕΣ

Η ιστορία της Λεύκας ξεκινά στις αρχές του 20ού αιώνα από ένα μικρομάγαζο της εποχής, κάτι ανάμεσα σε μπακάλικο, μανάβικο και καρβουνιάρικο που σέρβιρε και λίγο κρασί μαζί με μεζέ του ποδαριού για να ικανοποιήσει τους πελάτες του. Το 1927 περνάει στα χέρια του κυρ-Ανδρέα από την Άνδρο και δημιουργεί ένα παραδοσιακό ταβερνάκι με το όνομα της ιδιαίτερης πατρίδας του, «Άνδρος». Η ιστορία συνεχίζεται όταν το 1937 παραλαμβάνει την ταβέρνα ο Κώστας Ζαρλάς και την μετονομάζει σε «Λεύκα», χάρη στη μεγάλη λεύκα που ορθωνόταν καταμεσής της αυλής. Ο κυρ-Κώστας με τη γυναίκα του Αθανασία και τις μερακλίδικες συνταγές τους, δημιουργούν το μύθο της ταβέρνας για 35 ολόκληρα χρόνια, μέχρι το 1972, που την ταβέρνα αναλαμβάνει ο Βασίλης Μπέσιος και έπειτα ο γιος του Κώστας.

Η ΝΟΣΤΙΜΗ ΟΑΣΗ ΤΟΥ ΚΕΝΤΡΟΥ

Μαυρομιχάλη και Βουλγαροκτόνου γωνία στη Νεάπολη μέσα σε ένα δάσος από πολυκατοικίες βρίσκεται ένα ξέφωτο, ένας κήπος με κληματαριές, πλατάνους, λεβάντες και δεντρολίβανα με ένα μικρό κεραμιδοσκέπαστο οίκημα, την ταβέρνα της Λεύκα και μια μάντρα από ξερολιθιά να την προστατεύει από το πολύβουο κέντρο. Τα τελευταία δύο χρόνια βρίσκεται υπό νέα διεύθυνση.

Ο νέος ιδιοκτήτης, ο Κωνσταντίνος Σουρτζής συνεχίζει τον μύθο της ιστορικής ταβέρνας απευθυνόμενος σε παλαιούς αλλά και νέους θαμώνες διατηρώντας τον παραδοσιακό χαρακτήρα της με φρέσκια όμως ματιά. Τα παλιά βαρέλια έδωσαν τη θέση τους σε πλατάνους, λεμονιές, λεύκες και μουριές δίνοντας έμφαση στον κήπο και στην δροσιά που παρέχει.

Στα ξύλινα τραπεζάκια θα απολαύσετε κλασικά πιάτα της ελληνικής κουζίνας, μαγειρεμένα με εκλεκτές πρώτες ύλες. Μπριζολάκια σχάρας, πανσετάκια, αφράτα κεφτεδάκια, τραγανές χρυσαφένιες τηγανητές πατάτες αλλά και τα μοναδικά χειροποίητα ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα, μαζί με vegan επιλογές όπως η παραδοσιακή φάβα, ο κρητικός ντάκος χωρίς φέτα και δροσερές μυρωδάτες σαλάτες σαν την ταμπουλέ και την παντζαροσαλάτα καλύπτουν και τον πιο απαιτητικό της γεύσης.

Επίσης στον χώρο λειτουργεί και μπαρ, για να ξεκινήσουμε το φαγητό μας με ένα aperitivo, ένα ποτό ή να συνοδέψουμε τους μεζέδες και τα φαγητά μας με ένα καλό κρασί.