09 Ιαν Πηγές Χαρίτων: Ένα υδάτινο μνημείο με ένα γαστρονομικό highlight
O Ορχομενός είναι μια κωμόπολη της Βοιωτίας στην πεδιάδα της Κωπαΐδας, την οποία οι περισσότεροι ταξιδιώτες έχουν την τάση να προσπερνούν στο δρόμο για τη Λιβαδειά ή την Αράχωβα. Παρόλα αυτά, έχει την τύχη να φιλοξενεί δύο πολύ σημαντικά αξιοθέατα πολιτιστικού ενδιαφέροντος για τα οποία μπορείτε να διαβάσετε εδώ και εδώ. Επίσης, έχει ένα υδάτινο μνημείο της φύσης καθώς και μία από τις παλαιότερες γκουρμέ στάσεις στη χώρα.
Ξεκινώντας από τον πεζόδρομο απέναντι από την Παναγία Σκριπούς, θα συνεχίσετε για περίπου 300 μέτρα έως τις πηγές των Χαρίτων. Αν τύχει και έρθετε εδώ μετά από μία βροχερή περίοδο, θα βρεθείτε σε ένα ονειρικό περιβάλλον με βλάστηση, τρεχούμενα νερά, ήχους από πουλιά και βατράχια.
Δεν είναι τυχαίο ότι η αρχαιοελληνική μυθολογία αναφέρει ότι εδώ έλουζαν τα μαλλιά της θεάς Αφροδίτης -της θεάς της ομορφιάς- οι τρεις Χάριτες, η Αγλαΐα, η Ευφροσύνη και η Θάλεια, οι οποίες συμβόλιζαν την ομορφιά, την αγνότητα και τη χαρά της ζωής. Εκεί, μπορείτε να σταματήσετε για φωτογραφίες και πικνίκ, αν ο καιρός το επιτρέπει, ή να συνεχίσετε για λίγο ακόμα για να επισκεφθείτε το γαστρονομικό highlight που προαναφέρθηκε.
Τα ιχθυοτροφεία πέστροφας στον Ορχομενό είναι από τα «καμάρια» όλης της περιοχής και από τα γαστρονομικά σημεία πανελλήνιου ενδιαφέροντος. Σε ένα σημείο δίπλα στο ποτάμι, πνιγμένο στη βλάστηση, εκτρέφονται, καπνίζονται και φιλετάρονται πέστροφες ήδη από τα μέσα της δεκαετίας του 1960. Τα εκτροφεία πέστροφας στον Ορχομενό ακολουθούν τη σκανδιναβική μεθοδολογία, άλλωστε στη Δανία έμαθε την τέχνη της εκτροφής και ο άνθρωπος που ξεκίνησε αυτή την πρωτοποριακή για τα τότε ελληνικά δεδομένα δραστηριότητα.
Ο επισκέπτης εδώ έχει τη δυνατότητα να ενημερωθεί για τη διαδικασία της εκτροφής και μεταποίησης που εκτείνεται από την εκκόλαψη των αυγών, στην εκτροφή, στο κάπνισμα, στη φιλετοποίηση και στη συσκευασία.
Σύμφωνα με τους εκτροφείς, οι πέστροφες είναι δείκτης ποιότητας του νερού γιατί το συγκεκριμένο ψάρι δεν μπορεί να ζήσει σε μολυσμένο περιβάλλον. Εννοείται ότι σας προτείνουμε να αγοράσετε καπνιστή πέστροφα και να την απολαύσετε με όσο το δυνατόν λιγότερες πρόσθετες σάλτσες και μυρωδικά γίνεται. Είναι από τους μεζέδες που όσο πιο απλά τρώγονται τόσο πιο νόστιμοι είναι.
Ακόμα και αν δεν είστε φίλοι της ψαροφαγίας, όμως, αξίζει να καθίσετε εδώ στα τραπεζάκια με θέα τα νερά και να απολαύσετε έναν καφέ ή να συνεχίσετε με επίσκεψη στην Παναγία Σκριπούς και τον Θολωτό Τάφο του Μινύα -ένα σημαντικό βυζαντινό μνημείο, το οποίο έχει παίξει τον δικό του ρόλο και στη νεότερη ιστορία της βοιωτικής πόλης και ένα πολύ σημαντικό μυκηναϊκό μνημείο, το οποίο ανασκάφηκε πρώτη φορά από τον Ερρίκο Σλήμαν.
Είτε ως ενδιάμεση στάση μιας εκδρομής προς τον Παρνασσό, είτε αν ψάχνετε μια σύντομη under the radar εκδρομική εμπειρία κοντά στο Λεκανοπέδιο, ο Ορχομενός αξίζει την προσοχή σας.
Πώς θα έρθετε
Ο Ορχομενός βρίσκεται σε απόσταση 130 χιλιομέτρων από την Αθήνα. Ακολουθείτε την Εθνική Οδό Αθηνών- Λαμίας έως το 110ο χιλιόμετρο και στη συνέχεια, βγαίνετε στην έξοδο του Κάστρου προς Ορχομενό-Λιβαδειά.
Πηγή: travel.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια