Επισκέψιμα οινοποιεία: 30 κτήματα σε όλη την Ελλάδα που αξίζει να γνωρίσετε από κοντά

29 Σεπ Επισκέψιμα οινοποιεία: 30 κτήματα σε όλη την Ελλάδα που αξίζει να γνωρίσετε από κοντά

Για όσους θέλουν να γίνουν εξπέρ στη γευσιγνωσία κρασιών, να μάθουν να στριφογυρίζουν τα ποτήρια τους ταχυδακτυλουργικά, να ρουφάνε αρώματα και να αναγνωρίζουν κρυμμένες γεύσεις, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος από μια βόλτα απευθείας στην πηγή. Τα επισκέψιμα οινοποιεία σε όλη την Ελλάδα λειτουργούν όχι μόνο με ψυχαγωγικό, αλλά και με εκπαιδευτικό τρόπο, οργανώνοντας από κλασικές γευσιγνωσίες κρασιών μέχρι συνδυασμούς με φαγητό, προσφέρουν οινοκεντρικό γεύμα, πικνίκ στους αμπελώνες, σεμινάρια και φυσικά περιηγήσεις στα αμπέλια, στα βαρέλια και στους χώρους παραγωγής, παρέχοντας χρήσιμες πληροφορίες για την ιστορία και την παραγωγή του κρασιού. Από εντυπωσιακά οινοποιεία με θεαματικούς επισκέψιμους χώρους, όπως το οινοποιείο Βενετσάνου που βρίσκεται κρεμασμένο στην καλντέρα της Σαντορίνης, μέχρι μικροσκοπικά μπουτίκ οινοποιεία, όπως λόγου χάρη των Κουρκουλού στο Ρέθυμνο, Γκαράλη στη Λήμνο και Pontiglio στην Κέρκυρα, η Ελλάδα βρίθει από φιλόξενους οινοποιούς που έχουν ανοιχτές τις πόρτες τους. Εμείς επιλέξαμε ενδεικτικά 30 από αυτά, τα οποία προσφέρουν ιδιαίτερες οινικές εμπειρίες.

Το σαντορινιό οινοποιείο Vassaltis. Φωτογραφία: Νίκος Κόκκας

Στο Κτήμα Κυρ-Γιάννη.

• Vassaltis Vineyards, Σαντορίνη Εδώ μόνο θα βρείτε το σούπερ limited edition ερυθρό Kalupi. Περιφερ. Οδός, Βουρβούλος, Σαντορίνη, Τ/22860-22.211
• Κτήμα Κυρ-Γιάννη, Νάουσα & Αμύνταιο Γευσιγνωσία και δείπνο στο φανταστικό εστιατόριο του οινοποιείου στο Γιαννακοχώρι. Γιαννακοχώρι, Νάουσα, Τ/23320-51.100, Άγιος Παντελεήμονας, Αμύνταιο, Τ/23860-61.185

Στο Κτήμα Σκούρα στο Άργος, τα κρασιά μεγαλώνουν στα κελάρια. Φωτογραφία: Άγγελος Γιωτόπουλος

• Κτήμα Σκούρα, Άργος Περιηγηθείτε στο εντυπωσιακό κελάρι των 1.000 βαρελιών. 10ο χλμ. Άργους-Στέρνας, Μαλανδρένι, Τ/27510-23.688
• Κτήμα Γεροβασιλείου, Eπανομή – Η συλλογή τιρμπουσόν του μουσείου ξεπερνά τα 3.000 ανοιχτήρια, κάποια από τον 18ο αιώνα. Επανομή, Θεσσαλονίκη, Τ/23920-44.567
• Κτήμα Μερκούρη, Κορακοχώρι Το ομορφότερο κτήμα/οινοποιείο της χώρας, πνιγμένο στο πράσινο, έχει στολίδι ένα παλιό αρχοντικό. Κορακοχώρι, Πύργος Ηλείας, Τ/26210-41.601

Κτήμα Μερκούρη. Φωτογραφία: Νίκος Καρανικόλας

• Κτήμα Άλφα, Αμύνταιο Ακολουθήστε το μονοπάτι προς το ατμοσφαιρικό κελάρι με τα βαρέλια. 2ο χλμ. Αμυνταίου-Αγίου Παντελεήμονα, Αμύνταιο, Τ/23860-20.111
• Κτήμα Τέχνη Οίνου, Δράμα Διασχίστε το υπόγειο τούνελ που έχει μετατραπεί σε ένα επιβλητικό κελάρι. Μικροχώρι, Δράμα, Τ/25210-83.626
• Volacus, Τήνος Γευσιγνωσία σε ένα σεληνιακό τοπίο, με τα αμπέλια σπαρμένα ανάμεσα σε γιγάντιους γρανιτένιους βώλακες. Θέση Γάρδαρη, Φαλατάδος, Τήνος, Τ/6978-485.671

Τα κρασιά του οινοποιείου Volacus γεννιούνται σε ένα «σεληνιακό» αμπελοτόπι, ψηλά στον Φαλατάδο της Τήνου. Φωτογραφία: Έβελυν Φωσκόλου

• Οινοποιείο Ρούβαλη, Αιγιάλεια Πίνουμε Ορεινό Ροδίτη με θέα τον Κορινθιακό κόλπο. Σελινούς, Αίγιο, Τ/26910-29.415
• Κτήμα Αβαντίς, Eύβοια Εκτός από έξοχα κρασιά, εδώ παράγονται και καλλυντικά από σταφύλια! Μύτικας, Εύβοια, Τ/22210-55.350
• Κτήμα Σιγάλας, Σαντορίνη Ειδυλλιακό γεύμα στις παρυφές του αμπελώνα. Μπαξέδες, Οία, Σαντορίνη, Τ/22860-71.644

Γευσιγνωσία στις παρυφές του αμπελιού, μπροστά στο οινοποιείο του Κτήματος Σιγάλα στη Σαντορίνη. Φωτογραφία: Περικλής Μεράκος

• Οινοποιείο Λυραράκη, Ηράκλειο Κάντε πικνίκ με κρασιά καταμεσής στο αμπέλι. Αλάγνι, Ηράκλειο, Κρήτη, Τ/6981-050.681
• Κτήμα Χατζηβαρύτη, Γουμένισσα Τηλεφωνήστε για ραντεβού οινογνωσίας και ρωτήστε πότε γίνεται το γλέντι με τα χάλκινα! 1ο χλμ. Φιλυριάς-Γιαννιτσών, Γουμένισσα, Τ/2310- 215.259
• Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη, Δράμα & Καπανδρίτι Εκτός από κρασιά, προμηθευτείτε και κάποια από τα σούπερ premium ξίδια τους. Αδριανή, Δράμα, Τ/25210-82.231, 2ο χλμ. Καπανδριτίου-Καλάμου, Καπανδρίτι, Τ/22950-52.213

Το Μουσείο Οίνου στο Κτήμα Οινότρια Γη του Κώστα Λαζαρίδη στο Καπανδρίτι. Φωτογραφία: Βαγγέλης Ζαβός

• Γαία Οινοποιητική, Σαντορίνη Εδώ παράγουν ένα από τα ελάχιστα υποβρύχια κρασιά στον κόσμο, τον Βυθισμένο Θαλασσίτη. Θέση Βραχειές, Έξω Γωνιά, Περιβόλια, Σαντορίνη, Τ/22860-34.186
• Κτήμα Παυλίδη, Δράμα Γευσιγνωσία ανάμεσα σε δύο υπόγειες κάβες. Κοκκινόγεια, Δράμα, Τ/25210-58.300
• Κτήμα Αργυρού, Σαντορίνη Μία από τις παλαιότερες οινοποιητικές οικογένειες της Σαντορίνης, από το 1903. Επισκοπή Γωνιά, Σαντορίνη, Τ/22860-31.489

Στο Κτήμα Αργυρού. Φωτογραφία: Δημήτρης Βλάικος

Φωτογραφία: Δημήτρης Βλάικος

• Κτήμα Μέγα Σπήλαιο, Καλάβρυτα Γευσιγνωσία Iconic με 6 κρασιά στη βεράντα, μέσα σε έναν ιστορικό, μοναστηριακό αμπελώνα. Επαρχιακή οδός Πούντας-Καλαβρύτων, Καλάβρυτα, Τ/26910-71.555
• Κτήμα Σεμέλη, Νεμέα Κλείστε σουίτα στην καρδιά του νεμεάτικου αμπελώνα! Κούτσι, Νεμέα, Τ/27460-20.360

Γευιγνωσία στο Κτήμα Σεμέλη. Φωτογραφία: Άγγελος Γιωτόπουλος

Φωτογραφία: Άγγελος Γιωτόπουλος

• Οινοποιείο Παπαγιαννάκος, Αττική Δοκιμάστε και συγκρίνετε διάφορες εκφάνσεις του Σαββατιανού. Πούσι Καλογέρι, Μαρκόπουλο, Τ/22990-25.206
• Οινοποιία Μανουσάκη, Χανιά Οργανώστε off-road σαφάρι στους αμπελώνες Βατόλακκος, Χανιά, Κρήτη, Τ/28210-78.787
• Μικρά Θήρα, Θηρασιά Στο πρώτο οινοποιείο της Θηρασιάς, με την απαράμιλλη αρχιτεκτονική. Θηρασιά, Σαντορίνη, Τ/22860-29.292

Το μοναδικό οινοποιείο της Θηρασιάς λέγεται Μικρά Θήρα. Φωτογραφία: Δημήτρης Βλάικος

• ΟΕΝΟ Π, Σαντορίνη Δοκιμάζουμε σούπερ σπάνια κρασιάμπροστά στη θάλασσα, από τον Πάρι Σιγάλα, πατριάρχη του σαντορινιού Ασύρτικου. Μπαξέδες, Οία, Σαντορίνη, Τ/6986- 410.195
• Κατώγι Αβέρωφ, Μέτσοβο Κλείστε δωμάτιο στον παραδοσιακό ξενώνα, μεσοτοιχία με το οινοποιείο, και ζήστε για λίγο μες στο κρασί. Μέτσοβο, Τ/26560-42.505
• Gentilini, Κεφαλονιά Δοκιμάστε κρασί απευθείας από το βαρέλι, μαζί με τον ιδιοκτήτη, Πέτρο Μαρκαντωνάτο. Μηνιές, Κεφαλονιά, T/26710-41.618

Κτήμα Τσέλεπου. Φωτογραφία: Περικλής Μεράκος

Ο Άρης και η Ανδριανή Τσέλεπου παρουσιάζουν τα κρασιά του οινοποιείου. Φωτογραφία: Περικλής Μεράκος

• Κτήμα Τσέλεπου, Αρκαδία Το Old Vintage Wine Tasting περιλαμβάνει παλιές χρονιές εμβληματικών κρασιών και είναι must εδώ. Ρίζες Αρκαδίας, Τ/2710-544.440
• Οινοποιείο Βρυνιώτη, Εύβοια Μυηθείτε στη σούπερ σπάνια ποικιλία Βραδιανό, σε μια μοναδική μονοποικιλιακή εμφιάλωση. Γιάλτρα Αιδηψού, Εύβοια, Τ/22260-32.429
• Κτήμα Χατζημιχάλη, Αταλάντη Για περιήγηση στα αμπελοτόπια της Κοιλάδας της Αταλάντης, κάτω από τον επιβλητικό Παρνασσό. Χουλέβαινα, Αταλάντη, Τ/22330-23.172

Τα άπαντα της Μονεμβασιάς δοκιμάζουμε στο Κτήμα Μωραϊτη στην Πάρο. Φωτογραφία: Χριστίνα Γεωργιάδου

• Οινοποιείο Μωραΐτη, Πάρος Πιείτε Μονεμβασιές σε ένα από τα παλαιότερα οινοποιεία της χώρας, που λειτουργεί από το 1910. Νάουσα, Πάρος, Τ/22840-51.350
• Οινοποιείο Τετράμυθος, Άνω Διακοπτό Δοκιμάστε μία από τις πιο ιδιαίτερες, καλοφτιαγμένες Ρετσίνες της Ελλάδας. 8ο χλμ. Πούντας-Καλαβρύτων, Άνω Διακοπτό, Τ/26910-97.500

Πηγή: gastronomos.gr