Delta, το νέο κυριακάτικο εστιατόριο του ΚΠΙΣΝ

Με τον Δημήτρη Σκαρμούτσο στο τιμόνι και ελληνικά προϊόντα στο πιάτο

 

Το νέο εστιατόριο του ΚΠΙΣΝ έχει executive chef τον Δημήτρη Σκαρμούτσο. Ανοιχτό κάθε Κυριακή για brunch και ένα a la carte menu με έμφαση στην ελληνική γαστρονομία

 

 

 

Από την πρώτη στιγμή που άνοιξε το Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος (ΚΠΙΣΝ) μας έκοψε την ανάσα. Η υπέροχη αρχιτεκτονική ματιά του Renzo Piano, οι δεκάδες (και δωρεάν) πολιτιστικές εκδηλώσεις, οι αθλητικές εγκαταστάσεις, όλα προμήνυαν ότι τα Σαββατοκύριακα η πόλη θα συναντιέται εδώ. Όμως κάτι έλειπε: το φαγητό. Στην αρχή υπήρχαν μόνο καντίνες, αργότερα δημιουργήθηκαν το Café Canal και το Agora Bistro, πιο κοντά όμως στη λογική ενός all day παρά ενός εστιατορίου. Το κενό αυτό όμως ήρθε τώρα να καλύψει το Delta Restaurant. Αν και προς το παρόν καλύπτει μόνο τις Κυριακές, ελπίζουμε ότι σύντομα η λειτουργία του θα επεκταθεί και στις υπόλοιπες ημέρες της εβδομάδας.

 

 

Την Κυριακή 9 Ιουνίου ήταν η πρώτη μέρα λειτουργίας του Delta/ δ. Το καινούργιο εστιατόριο του ΚΠΙΣΝ έχει executive chef τον Δημήτρη Σκαρμούτσο και εμπλουτίζει τις Κυριακές μας με μια ποικιλία ελληνικών γεύσεων. Η μέρα ξεκινάει από το πρωί με πλούσιο brunch (σερβίρεται 10.00-16.00), που συνδυάζει τις κλασικές συνταγές με γνήσια, ποιοτικά ελληνικά προϊόντα. Το a la carte menu θα σερβίρεται από τις 16.00 έως τις 00.00 και είναι μια ωραία πρόταση για να συνεχίσει κανείς τη βραδιά του μετά τις βραδινές εκδηλώσεις του ΚΠΙΣΝ και τις παραστάσεις της Εθνικής Λυρικής Σκηνής. Εδώ, ο σεφ εμπνέεται από την ελληνική γαστρονομία, κάνει τα δικά του νόστιμα, πάντα με  προϊόντα μικρών παραγωγών από όλη τη χώρα.

 

 

Το Delta βρίσκεται στο επίπεδο 5Α στο κτίριο της Εθνικής Λυρικής Σκηνής και η ονομασία του είναι εμπνευσμένη από το Δέλτα Φαλήρου. Θα είναι ανοιχτό στο κοινό κάθε Κυριακή, ενώ τη Δευτέρα και το Σάββατο ο χώρος θα προσφέρεται για εταιρικές ή ιδιωτικές εκδηλώσεις.

 

 

Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος
Λ. Συγγρού 364, Καλλιθέα, 216 8091000, www.snfcc.org

 

 

 

 

 

 

 

 

Πηγή: www.athensvoice.gr